Escola Pia de Sarrià en la cocina de Nuveg: una jornada de intercambio nutricional
Los alumnos de nutrición de la Escola Pia de Sarrià estuvieron en la cocina de Nuveg el pasado viernes 26 de abril. Durante su visita, los estudiantes tuvieron la oportunidad de degustar nuestros productos (boloñesa y levadura nutricional sabor ajo y queso) con gran éxito. Además participar en una sesión de cocina, donde ellos mismos […]
La Vanguardia «Vegano, deshidratado y hecho en Catalunya»
El diario matinal editado en Barcelona para toda España, La Vanguardia, ha destacado la originalidad de Nuveg dentro del mercado plantbased. Puedes leer el articulo completo en el siguiente link.
Diari de Tarragona «La marca especialista en la producción de alimentos plant-based, ha desarrollado un caldo en polvo, que ofrece las proteínas equivalentes a dos huevos»
El Diari de Tarragona ha mencionado a Nuveg, la marca de alimentos plant-based en la sección de economía y finanzas, destacando el caldo proteico e instantáneo presentando en Alimentaria, el pasado mes de marzo. Puedes leer la nota completa en el siguiente link. Puedes ver aquí el caldo proteico, sus propiedades y algunas recetas.
El uso de aditivos y conservantes en la industria de la alimentación: ¿son seguros para la salud?
Paula Cecilia Galván López es Dietista Nutricionista Vegana @lifevegan_pg En la era del poco tiempo para cocinar, la comida rápida y los alimentos ultra procesados, los aditivos y conservantes se han convertido en ingredientes comunes en nuestra dieta diaria. Sin embargo, ¿son realmente seguros para nuestra salud a largo plazo? En este artículo, exploramos los […]
BusinessInsider «La revolución viene en seco. Nuveg: los platos deshidratados plant based made in Spain»
«Nuveg, la primera empresa española de productos deshidratados totalmente plant-based y producidos en sus propias instalaciones. Han encontrado la manera de aprovechar el inmenso potencial de los texturizados y deshidratados en forma de menús saludable.» Puedes leer la nota completa de Buisiness Insider en el siguiente link. Business Insider España es el sitio de actualidad económica, tecnología, emprendimiento y […]
Generalitat de Catalunya «La empresa catalana Nuveg crea el primer caldo proteico instantáneo con fideos proveniente de alimentos deshidratados de origen vegetal»
En la web de Generalitat de Catalunya (sitio web oficial del municipio de Cataluyna) han mencionado la originalidad de Nuveg. Destacando un producto: el caldo proteico instantáneo de origen vegetal. Puedes leer la entrevista completa en el siguiente link.
2o minutos «Diez preguntas sobre la levadura nutricional»
El superalimento más rico en vitaminas del grupo B y con vitamina B12 vegano. Fortalece el sistema inmune, regula el colesterol, es ideal para deportistas y personas ancianas y tiene un sabor riquísimo y es muy versátil en la cocina. Lee la noticia completa en este enlace.
ELLE «Porque ser vegano? Un estilo de vida más ético»
Si te interesa saber los motivos que hay detrás del veganismo, no sólo como dieta, sino como estilo de vida léete el artículo que hay en el siguiente enlace donde entrevistan a Ed Winter el autor de «Esto es propaganda vegana» sobre este movimiento cada vez más creciente en nuestra sociedad. Lee la noticia completa […]
Cope «Crece en una probeta y parece ralladura de queso: un genial ingrediente para hacer queso vegano»
«Se hace un pequeño cultivo en una probeta con el sustrato del que se alimenta la levadura. Y una vez llega a una nivel de desarrollo se pasa a un recipiente más grande en ese sustrato de melaza de remolacha. Y la levadura va creciendo y reproduciéndose. Y pasa de azúcares simples a otros nutrientes» Kim […]
Cultura Vegana «La Innovación en Alimentación Deshidratada Vegana Llega a España»
En este post se habla de nuestros productos, que se caracterizan por su alto contenido en micronutrientes biodisponibles, como las vitaminas B, D, selenio y zinc, entre otros. Además, son libres de alérgenos, gluten y soja, y se destacan por su elevado contenido proteico (hasta un 42% de proteína en seco procedente del guisante y […]