La Importancia de Elegir Envases Compostables: Un Hábito de Vida Sostenible
Por Paula Cecilia Galván López @lifevegan_pg Dietista Nutricionista Vegana
Siempre busco las mejores opciones para mi alimentación, y considero que estas elecciones deben ir de la mano con la sostenibilidad del mundo en el que vivimos. Mundo hay uno solo, y necesitamos cuidarlo. Elegir envases compostables no debería ser una excepción, sino una norma […]Veggiegg vs. Huevo de Gallina: Comparativa Nutricional desde mi Perspectiva como Dietista Nutricionista Vegana
Por Paula Cecilia Galván López @lifevegan_pg Dietista Nutricionista Vegana
Hoy quiero compartir con ustedes una comparación muy interesante entre el huevo de gallina y un sustituto que me ha resultado increíble en mi dieta del día a día: Veggiegg. En mi transición de ovolactovegetariana a vegana, encontrar sustitutos nutritivos y deliciosos ha sido esencial […]Sustituye el caldo tradicional de verduras por un buen caldo proteico: una opción práctica, nutritiva y duradera
Por Paula Cecilia Galván López @lifevegan_pg Dietista Nutricionista Vegana
Actualmente, encontrar opciones alimenticias que sean prácticas y altamente nutritivas es esencial y bastante complicado a la vez. Los caldos tradicionales de verduras, aunque son muy convenientes, carecen de una buena tabla nutricional, al no tener un porcentaje alto en proteínas. Aquí es donde el […]Veganuary lanzó la campaña «Elige Sin Gallinas» para ofrecer alternativas al pollo y Nuveg participó con éxito
¡En apoyo a la campaña #EligeSinGallinas de Veganuary Español, Nuveg participó en la iniciativa que invita a personas veganas y no veganas a elegir alimentos que no contengan ingredientes de origen animal, concientizándolas respecto a la industria de las gallinas y pollos y animándolas a probar reemplazos vegetales. Durante la campaña, del 29 de […]
Visita de la Escola Pia de Sarrià: una jornada especial de intercambio nutricional
El pasado viernes 26 de abril recibimos a los alumnos de nutrición de la Escola Pia de Sarrià. Durante su visita, los estudiantes tuvieron la oportunidad de degustar nuestros productos (boloñesa y levadura nutricional sabor ajo y parmesano) con gran éxito. Además participar en una sesión de cocina, donde ellos mismos prepararon el menú […]
La Vanguardia «Vegano, deshidratado y hecho en Catalunya»
El diario matinal editado en Barcelona para toda España, La Vanguardia, ha destacado la originalidad de Nuveg dentro del mercado plantbased. Puedes leer el articulo completo en el siguiente link.
Diari de Tarragona «La marca, especialista en la producción de alimentos plant-based, ha desarrollado un caldo en polvo, que ofrece las proteínas equivalentes a dos huevos»
El Diari de Tarragona ha mencionado a Nuveg en la sección de economía y finanzas, destacando el caldo proteico e instantáneo presentando en Alimentaria, el pasado mes de marzo. Puedes leer la nota completa en el siguiente link.
El uso de aditivos y conservantes en la industria de la alimentación: ¿son seguros para la salud?
Paula Cecilia Galván López es Dietista Nutricionista Vegana
En la era del poco tiempo para cocinar, la comida rápida y los alimentos ultra procesados, los aditivos y conservantes se han convertido en ingredientes comunes en nuestra dieta diaria. Sin embargo, ¿son realmente seguros para nuestra salud a largo plazo? En este artículo, exploramos los […]BusinessInsider «La revolución viene en seco. Nuveg: los platos deshidratados plant based made in Spain»
«Nuveg, la primera empresa española de productos deshidratados totalmente plant-based y producidos en sus propias instalaciones. Han encontrado la manera de aprovechar el inmenso potencial de los texturizados y deshidratados en forma de menús saludable.» Puedes leer la nota completa de Buisiness Insider en el siguiente link. Business Insider España es el sitio de actualidad económica, tecnología, emprendimiento […]
Generalitat de Catalunya «La empresa catalana Nuveg crea el primer caldo proteico instantáneo con fideos proveniente de alimentos deshidratados de origen vegetal»
En la web de Generalitat de Catalunya (sitio web oficial del municipio de Cataluyna) han mencionado la originalidad de Nuveg. Destacando un producto: el caldo proteico instantáneo de origen vegetal. Puedes leer la entrevista completa en el siguiente link.
