Para aquellos que buscan una comida fácil y nutritiva, la sopa de fideos con caldo proteico es la solución perfecta. No solo es fácil de hacer y está lleno de nutrientes, sino que también tiene un sabor delicioso. Con su alto contenido de proteínas, este plato te mantendrá saciado. Además, puedes personalizar los sabores para que se adapten a tu gusto. ¿Por qué no probar la sopa de fideos con caldo de proteínas? ¡Seguro que se convertirá en un básico en tu cocina!
Ingredientes (4 personas)
- 60g de Caldo Proteico
- 1l de agua
- 100g de setas shiitake
- 100g de tomates cherry
- 1 puerro
- 30g de brócoli
- 1 lima o 1/2 limón
- 30g de leche de coco en polvo
- Sal marina
- cebollino o cilantro fresco
- 1 cs de aceite de coco
- noodles, fideos de arroz o legumbres
- Opcional: jengibre.
Preparación
- Pica las verduras
- Calienta una olla y añade una cucharada de aceite de coco
- Pocha el puerro durante 5 min
- Agrega el resto de las verduras
- Saltéalas un par de minutos
- Añade 1l de agua
- Lleva a ebullición y cuando empiece a hervir, añade una pizca de sal
- Baja el fuego y cocina sin tapa por 10 min
- Apaga el fuego y añade el caldo proteico
- Remueve hasta que se disuelva completamente
- Cocina los fideos como indique el paquete y agrégalos a la sopa
- Sirve la sopa en un bol, exprime zumo de lima o limón y espolvorea el cilantro fresco picado ¡Buen provecho!
